Le matecito
Par Eli et Mat le dimanche, février 10 2008, 07:05 - Argentine - Lien permanent
- Tomas maté ?
- Dale, porque no !
(...et là c'est le "huummm c'est bon !" avec la grimace, le moment de solitude, l'impression qu'il y a des litres interminables de cette boisson dans le récipient)
C'est comme la marmite en Angleterre. La première fois qu'on essaye c'est souvent la dernière. À moins d'être tombé dedans tout petit, c'est très difficile d'apprécier l'amertume du maté. Mais en Argentine c'est sacré, un monument de la vie de tous les jours !
C'est plutôt rare de voir un bureau sans un petit récipient avec la bombilla. Quand la famille sort, Papa porte le thermos. Il y a même des distributeurs d'eau chaude dans les stations service ! Boire du maté, c'est l'idéal pour les barres de progression sur l'ordinateur ! En plus il combat le cancer des cellules buccales !
On remplit le récipient, la calebasse, d'herbe de yerba maté. On place la bombilla, une sorte de paille-filtre en métal, au milieu. On remplit d'eau chaude. Et on prend sa dose de théophylline et de caféine !
L'histoire dit que ce sont les Guaranis (Paraguay-Bolivie-Brésil) qui l'ont cultivé en premier, et que les Jésuites l'auraient répendu dans le continent.